• Top Recipies

    Tuesday, January 10, 2017

    भरवां तुरई

    सामग्री :-

    तुरई 3 मध्यम
    पीसी हरी मिर्च 2 टी स्पून
    पीसा अदरक1 टी स्पून
    पीसा लहसुन 2 टी स्पून
    ताजा कसा नारियल 3 टेबल स्पून
    मूंगफली का चूरा 2 टेबल स्पून
    हरा धनिया 1 टेबल स्पून
    नमक-चीनी स्वादानुसार
    तेल 1 टेबल स्पून
    राई-जीरा-हींग तड़के के लिए
    हल्दी आधा टी स्पून

    विधि :-

    • तुरई को छीलकर उसके साधारण 2 इंच के टुकड़े काटें ।उन पर एक खड़ा कट लगाएं ।
    • हरी मिर्च , अदरक , लहसुन , नारियल , मूंगफली का चूरा , हरा धनिया , नमक और चीनी मिलाएं ।यह मसाला तुरई में भर दें ।
    • तेल गरम करके उसमें राई-जीरा-हींग का तड़का लगाएं ।उसमें हल्दी और तुरई डालकर मिलाएं ।ढंककर सब्जी नरम होने तक पकाएं ।
    • ढक्कन में थोड़ा पानी डालें ।बीच-बीच में सब्जी को चम्मच से चलाएं ।
    • जरुरत हो तो ढक्कन में से थोड़ा पानी डालें ।

    Must Read

    VEG

    NON VEG

    PARATHA