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    Tuesday, January 10, 2017

    बेसन का हलवा

    सामग्री:
    एक चम्मच घी,
    एक कप फ्रेश मलाई,
    एक कप बेसन,
    दो कप पानी,
    ड्राई फ्रूट्स
    एक कप चीनी
    विधि:
    एक कड़ाही लें। इसमें घी और मलाई डाल लें, फिर इसे पांच से छह बार उबाल लें।
    अब इसमें बेसन डाल लें।
    जब तक इसका कलर ब्राउन न हो जाए, तब तक इसे भूनते रहें।
    एक अलग बरतन में चीनी और पानी को पकने रखें।
    जब तक चीनी इसमें घुल न जाए, तब तक इसे आंच पर रखकर चलाते रहें।
    अब इस पके हुए सिरप को बेसन में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
    फाइनली इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाएं। गरमा-गरम बेसन का हलवा सर्व करने के लिए तैयार है।
    हां, अगर आप इसे कम फैटी बनाना चाहती हों, तो घी न डालें। क्योंकि मलाई से ऑयल निकलेगा ही।

    VEG

    NON VEG

    PARATHA