किचन में फूलगोभी, काजू और मटर हैं तो इन तीनों को मिलाकर यह शानदार सब्जी बन सकती है. देखें इसकी रेसिपी...
एक नज़र
आवश्यक सामग्री
विधि
- काजू, फूलगोभी और हरी मटर को थोडे़ से नमक, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाले में उबाल लें.- अब एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गरम करें. इसके बाद इसमें प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें. फिर करी पत्ता डालकर साथ में लाल मिर्च भी डालकर भूनें.
- अब इसमें उबली हुई गोभी, काजू और हरी मटर डालें. ऊपर से कटे टमाटर भी डाल दें.
- इसके बाद नारियल का दूध डालकर ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं.
- जब यह पक जाए या गाढ़ी हो जाए तो धनियापत्ती, नींबू का रस और केवड़ा जल डालकर मिक्स करें. आंच बंद कर दें.
- काजू गोभी मटर की सब्जी को धनिया से गार्निश कर चावल या रोटी के साथ सर्व करें.
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