आपने अब भरवां बैंगन, करेला और भरवां टमाटर की लजीज सब्जी चखी होगी. पर शायद ही प्याज को इस अंदाज में पकाया होगा. तो आज हम आपको बता रहे हैं भरवां प्याज की रेसिपी...
एक नज़र
आवश्यक सामग्री
विधि
- सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री सेंटीग्रेड पर कर लें.- इसके बाद प्याज और तेल मिलाकर ओवन में लाल होने तक पकने दें.
- जब तक प्याज पक रहे हैं तब तक आलू और गाजर का कद्दूकस कर लें.
- अब एक पैन में हल्का से तेल में आलू और गाजर को राई के साथ इतना तलें कि वे भरावन के लिए तैयार हो जाए.
- इसके बाद इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर लें और फिर नमक और चीज़ मिलाकर भरावन तैयार कर लें.
- प्याज लाल हो चुके हैं, इन्हें ओवन से निकाल लें और इनके बीच में तैयार मसाला व मक्खन भरकर भरवा प्याज तैयार कर लें.
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