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    Saturday, December 31, 2016

    बासी रोटी चुरी

    बासी रोटियों का चूरा बनाकर कुछ मसालों के साथ पका लें फिर देखें कैसी मजेदार डिश तैयार होती है...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 4 - 6
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • कैलोरी : 403
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      5-6 बची हुई रोटियां
      2 बड़ा सरसों का तेल
      आधा चम्मच जीरा
      4-5 हरी मिर्च, कटी हुई
      1 प्याज, बारीक कटा हुआ
      एक छोटी गांठ अदरक, बारीक कटा हुआ
      एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
      एक बड़ा चम्मच चीनी
      2 बड़ा चम्मच मूंगफली के दाने
      स्वादानुसार नमक

    विधि

    - सबसे पहले रोटियों को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और ग्राइंडर में बारीक चूरा बना लें. 
    - मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें, जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मूंगफली डालकर सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें. 
    - बचे तेल में जीरा, हरी मिर्च, अदरक और प्याज डालकर प्याज के सुनहरा होने तक तलें.
    - मसाले में नमक, चीनी और अमचूर डालें फिर रोटियों का चूरा डालकर अच्छी तरह कड़छी से चलाते हुए मिक्स कर लें. (आप चूरी में हल्दी का इस्तेमाल न करें.) 
    - आखिर में मूंगफली के दाने मिलाएं और आंच बंद कर दें.
    - तैयार रोटी चूरी को गर्मागर्म सर्व करें.

    VEG

    NON VEG

    PARATHA