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    Saturday, December 31, 2016

    क्रीमी लौकी सूप

    लौकी के सादा स्वाद में डालें क्रीमी ट्विस्ट और बनाएं क्रीमी लौकी सूप. जानें इसकी आसान विधि...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : सूप
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      एक लौकी
      2 प्याज कटे
      लहसुन की 5 कलियां, छिली और कटी
      एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
      4 बड़े चम्मच क्रीम चीज या मलाई
      2 चम्मच मिक्स हर्ब पाउडर
      स्वादानुसार नमक
      3 बड़े चम्मच जैतून का तेल (ऑलिव ऑयल)

    विधि

    - लौकी को छीलकर धोएं और इसे काट लें.
    - अब पैन में 2 कप पानी, लौकी, प्याज और लहसुन डालें.
    - पैन को ढककर गैस पर धीमी आंच में रखें. लौकी को 15-20 मिनट तक पकाएं.
    - इसके बाद पकी हुई लौकी को ठंडा करके इसे मिक्सर में पतला ग्राइंड कर लें.
    - अब गैस पर पैन में तेल गर्म करें और इसमें लौकी का मिश्रण डालकर मिलाएं.
    - फिर इसमें मिक्स हर्ब, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें.
    - सूप को पतला करना है तो इसमें वेजिटेबल स्टॉक या पानी मिलाएं. इसे 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें.
    - अब सूप में क्रीम चीज या मलाई डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें.
    - तैयार है क्रीमी लौकी सूप. इसे बॉउल में डालकर ब्रेड के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

    VEG

    NON VEG

    PARATHA