• Top Recipies

    Friday, December 30, 2016

    मसाला चिकन फ्राई

    नॉन वेज में कुछ स्पाइसी ट्राई करना चाहते हैं तो मसाला चिकन फ्राई एक बार टेस्ट करके देखें. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : नॉन-वेज

    आवश्यक सामग्री

      8-10 चिकन पीस 
      1 प्‍याज स्लाइस में कटा हुआ 
      5-6 कलियां लहसुन, कद्दूकस किए हुए
      5 हरी मिर्च कटी हुई, बारीक कटी हुई 
      2 नींबू रस 
      1 टमाटर, गोल आकार में कटा हुई
      2 कप बेसन 
      1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
      1 छोटा चम्‍मच जीरा पाउडर 
      2 चम्‍मच हरी धनिया कटी हुई 
      5 करी पत्ता
      4 चम्‍मच तेल
      नमक स्‍वादानुसार

    विधि

    - सबसे पहले चिकन पीस में किसी सलाई या कांटे वाले चम्मच की मदद से छेद कर दें जिससे इनके अंदर तक मसाला घुस जाए.
    - अब चिकन को नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू के रस से मैरिनेट करें और फ्रिज में करीबन 1 घंटे के लिए रख दें.
    - एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, प्‍याज, लहसुन, करी पत्ता, हरी धनिया और जीरा पाउडर डालें और थोड़ा-सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें.
    - इसमें चिकन पीस डालकर अच्‍छी तरह लपेट लें.
    - अब एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच में रखें. जब तेल बिल्‍कुल गर्म हो जाए तब इसमें चिकन पीस को फ्राई करें.
    - चिकन को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
    - लीजिए तैयार हो गया फ्राइड चिकन. इसे प्‍याज और टमाटर के साथ सर्व करें.

    VEG

    NON VEG

    PARATHA