एक नज़र
आवश्यक सामग्री
विधि
- सबसे पहले चिकन पीस में किसी सलाई या कांटे वाले चम्मच की मदद से छेद कर दें जिससे इनके अंदर तक मसाला घुस जाए.- अब चिकन को नमक, लाल मिर्च पाउडर और नींबू के रस से मैरिनेट करें और फ्रिज में करीबन 1 घंटे के लिए रख दें.
- एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, प्याज, लहसुन, करी पत्ता, हरी धनिया और जीरा पाउडर डालें और थोड़ा-सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें.
- इसमें चिकन पीस डालकर अच्छी तरह लपेट लें.
- अब एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच में रखें. जब तेल बिल्कुल गर्म हो जाए तब इसमें चिकन पीस को फ्राई करें.
- चिकन को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- लीजिए तैयार हो गया फ्राइड चिकन. इसे प्याज और टमाटर के साथ सर्व करें.
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